♥ 100% Bio + Vegan
✓ 100% aus Italien
☀ fruchtig, süß-sauer
✓ von Carandini aus Modena (Tradition seit 1641)
☀ Glutenfree
MHD: 09.05.2027(Essig kann nicht im herkömmlichen Sinne "verderben". Selbst wenn er eine gewisse Trübung oder Ablagerungen aufweist, beeinträchtigt dies in der Regel nicht seine Qualität oder Sicherheit)
Verwendung: Passt bestens zu Blattsalaten, Gemüsegerichte und Saucen
Der Condimento Bianco von Carandini ist ein dezent süßer weißer Würzessig, der Saucen, Vinaigrettes und kalten Speisen eine sanfte Süße und milde Würze verleiht. Diese bio-zertifizierte Würzsauce verleiht jeder Anwendung einen besonderen Geschmack.
Seit dem Jahre 1641 produziert die Familie Carandini Essig und Aceto in Modena. Das Handwerk und die Tradition der Essig & Acetoherstellung wird seither über Generationen hinweg gepflegt. Von Antonio über Giuseppe bis hin zu Bianca und Emilio wurde das uralte Handwerk der Essigherstellung von den Eltern an die Kinder weitergegeben, wodurch eine Leidenschaft für hervorragende Essige, Balsamico-Essige sowie Condimenti entstand, die weltweit geschätzt werden. Die direkten Nachkommen dieser edlen Praktiker des Geschmacks setzen auch heute noch mit derselben Leidenschaft und Hingabe die Tradition fort.
Der Biologische Condimento Bianco ist bewusst etwas Säure betonter mit süßlichen Noten. Der weiße Balsamico ist hervorragend zum Würzen und Verfeinern von Salaten, Gemüse, Fisch und Fleisch.
Rezeptvorschlag: Panzanella – gerösteter Brotsalat mit Condimento Bianco von Carandini
Panzanella ist ein traditioneller italienischer Brotsalat, der im Sommer herrlich frisch schmeckt und zugleich einfach und schnell zubereitet ist.
Zutaten:
Zutaten: Weinessig (72%)*, weißes Traubenmostkonzentrat*
*aus anerkannt biologischem Anbau, ICEA zertifiziert IT-BIO-009
Hergestellt und Abgefüllt von:
Acetificio Carandini Emilio S.p.A.
Via per Formigine 54/A
45051 Caselnuovo Rangone (MO). Italy
Nährwerte pro 100g/ml
| Energie (kJ): | 480 |
|---|---|
| Kalorien (kcal): | 113 |
| Fett: | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | |
| Kohlenhydrate: | 24g |
| davon Zucker: | 23,3g |
| Eiweiß: | 0g |
| Salz: | 0,01g |
