Condimento Bianco Biologico, Carandini, Bio, 500ml

♥ 100% Bio + Vegan
✓ 100% aus Italien
☀ fruchtig, süß-sauer
✓ von Carandini aus Modena (Tradition seit 1641)
☀ Glutenfree
MHD: 09.05.2027(Essig  kann nicht im herkömmlichen Sinne "verderben". Selbst wenn er eine gewisse Trübung oder Ablagerungen aufweist, beeinträchtigt dies in der Regel nicht seine Qualität oder Sicherheit)

Verwendung: Passt bestens zu Blattsalaten, Gemüsegerichte und Saucen

Condimento Bianco Biologico kaufen

Der Condimento Bianco von Carandini ist ein dezent süßer weißer Würzessig, der Saucen, Vinaigrettes und kalten Speisen eine sanfte Süße und milde Würze verleiht. Diese bio-zertifizierte Würzsauce verleiht jeder Anwendung einen besonderen Geschmack.

Heller Balsamico Essig aus Modena

Verwendung vom Condimento Bianco Carandini

Der Biologische Condimento Bianco ist bewusst etwas Säure betonter mit süßlichen Noten. Der weiße Balsamico ist hervorragend zum Würzen und Verfeinern von Salaten, Gemüse, Fisch und Fleisch. 

Rezeptvorschlag: Panzanella – gerösteter Brotsalat mit Condimento Bianco von Carandini

Panzanella ist ein traditioneller italienischer Brotsalat, der im Sommer herrlich frisch schmeckt und zugleich einfach und schnell zubereitet ist.
Zutaten: 

• 1 Ciabattabrot, 8 Busch-/ Strauchtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Gurke, Mozzarella, 100g Rucola, 8 EL Olivenöl, extra vergine, 2EL Balsamico Bianco, Salz, Pfeffer, 50g Parmesan, gehobelt, 1 Bund Basilikum

• Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurke schälen und grob würfeln. Tomaten und Mozzarella ebenfalls grob würfeln. Das Ciabatta in grobe Würfel schneiden und in einer in 4 EL Olivenöl goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen. In einer großen Schüssel den Rucola mit den Tomaten-, Gurken- und Mozzarellawürfeln mischen. Aus 4 EL Olivenöl, Balsamico bianco, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und mit dem Salat mischen. (Tipp: alle Zutaten in ein Marmeladenglas geben und "verschlossen" kräftig schütteln). Das geröstete Brot auf dem Salat verteilen. Die Schüssel mit gezupftem Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren.

Zutaten: Weinessig (72%)*, weißes Traubenmostkonzentrat* 
*aus anerkannt biologischem Anbau, ICEA zertifiziert IT-BIO-009

Hergestellt und Abgefüllt von:
Acetificio Carandini Emilio S.p.A.
Via per Formigine 54/A
45051 Caselnuovo Rangone (MO). Italy

Nährwerte pro 100g/ml