SALE wegen MHD 30.09.2024
♥ 100% Bio
✓ mit extra nativem Olivenöl
☀ hervorragend als Aufstrich oder zum Verfeinern von Saucen
Die Crema di Peperoni (Paprika Pesto) ist eine Biospezialität aus der Toskana. Die folgenden Zutaten, Paprika, Pfeffer, Toskana Olivenöl extra nativ, Meersalz, Weinessig, Traubensaft, verleihen diesem Pesto einen mediterranen Geschmack. Hinter dieser köstlichen Kreation steht Mediterranea Belfiore. Die Wurzeln dieses Unternehmens reichen bis ins Jahr 1952 zurück, als Donato Ciarlo das Unternehmen in Cecina, Provinz Livorno, gründete. Heute wird es von seinen drei Töchtern geführt. Mediterranea Belfiore steht für Bio Qualität aus Cecina.
Das Paprikapesto eignet sich nicht nur zu Nudeln sondern ist auch hervorragend als Dip oder Brotaufstrich (z.B. Baguettescheiben leicht auf dem Grill rösten und dann dünn mit dem Paprikapesto bestreichen). Ein Rezept für die Verwendung des Paprikapestos finden Sie hier weiter unten ▼.
♥ 100% Bio
✓ mit extra nativem Olivenöl
☀ hervorragend als Aufstrich oder zum Verfeinern von Saucen
Zutaten: Paprika*, Pfeffer*, Olivenöl extra nativ*, Meersalz*, Weinessig*, Traubensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-006)
Nährwerte / Nutrition Facts
| auf / per 100 g / ml | |
| Energie / Energy | 408kJ / 99kcal |
| Fett / Total Fat | 8,4 g |
|
davon: gesättigte Fettsäuren / of which: saturated fat |
1,3 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrate | 2,5 g |
| davon Zucker / of which sugar | 1,88 g |
| Eiweiß / Protein | 1,9 g |
| Salz / Salt | 1,7 g |
Zutaten:
Anleitung:
Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch zugeben und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Die Champignonscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Pfanne abdecken und die Champignons für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Das Paprika-Pesto in die Pfanne geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen, bis die Nudeln gut überzogen sind.
Den geriebenen Parmesan über die Pasta streuen und nochmals vorsichtig vermengen.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Diese Pasta mit Paprika-Pesto und Champignons ist eine köstliche und aromatische Variante eines klassischen Nudelgerichts. Genießen Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept!
