♥ 100% Naturprodukt (Bio zertifiziert)
✓ kräftiger, herber Geschmack mit dezenter Süße
☀ aus den Kastanienwäldern Kalabrien
✓ MHD: 30.12.2025
Honig kann bei richtiger Lagerung nicht schlecht werden
Der Bio Kastanienhonig bzw. Wald-Kastanien Honig ein köstlich herb süßer Begleiter für den Alltag. Sei es als natürliches Süßungsmittel für Tee, zum Backen oder Kochen. Gewonnen wird dieser besondere Honig im malerischen Hinterland Kalabriens, wo der Aspromonte, ein von Kastanien-, Buchen- und Pinienwäldern bedecktes Bergmassiv, die Landschaft prägt. Hier, zwischen dem rauen Aspromonte-Gebirge und den kristallklaren Küsten des Tyrrhenischen und Ionischen Meeres, entsteht ein Honig, der die Schönheit und Vielfalt dieser Region einfängt. Mit seinem kräftigen Aroma und der leicht herben Note ist der Kastanienhonig nicht nur ein Genuss für Feinschmecker, sondern auch ein Stück unberührte Natur auf dem Teller. Ein Produkt, das die mediterrane Seele Kalabriens in sich trägt. Der Kastanienhonig wird durch Kaltschleudern im flüssigen Zustand aus den Waben gewonnen und direkt abgefüllt. Es handelt sich also um ein reines Naturprodukt.
Kastanienhonig eignet sich nicht nur zum Süßen von Tee, sondern kann auch in der herzhaften Küche seine Stärken ausspielen: Zum Beispiel mit einem Sandwich aus kräftigem Käse, Walnüssen und Kastanienhonig.
Zutaten (für 2 Portionen):
Dass Honig nicht immer süß sein muss, zeigt der Waldkastanienhonig. Der typische Geschmack von Kastanienhonig ist von herben bis bitteren Noten geprägt. Dadurch eignet er sich hervorragend als Beigabe zu kräftigen Käsesorten, für Salatdressings sowie zum Verfeinern von Soßen.
Die Farbe ist dunkel mit braunen Nuancen.
Die Konsistenz des Honigs variiert auf natürliche Weise von flüssig bis cremig-fest mit Bildung von Kristallen.
Der Geruch des Honigs ist herb blumig nach Waldkräutern (manche behaupten, dass es nach Bleifuss richt)
Der Kastanienhonig von Salamita aus Kalabrien ist ein Naturprodukt. Daher gibt es natürliche Schwankungen in Konsistenz, Farbe und Geschmack.
Zutaten: Kastanienhonig* (100%)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (IT-BIo-007)
!Honig ist nicht für Kleinkinder (unter 12 Monaten) geeignet!
Nährwerte / Nutrition Facts
| auf / per 100 g / ml | |
| Energie / Energy | 1583kJ / 373kcal |
| Fett / Total Fat | 0,0 g |
| davon: gesättigte Fettsäuren / of which: saturated fat |
0,0 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrate | 92,8% |
| davon Zucker / of which sugar | 92,8% |
| Eiweiß / Protein | 0,5% |
| Salz / Salt | 0,05% |
