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Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch sehr fein schneiden und zu den Tomatenstücken geben. Mit 3 EL Olivenöl sowie 1 TL Bruschetta Gewürz vermengen. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Backofen auf 180 °C - 200 °C Umluft vorheizen. Ciabatta in Daumenbraute Scheiben schneiden und diese mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 5 Minuten goldbraun backen. Mit den Bruschetta Tomatenstückchen belegen und mit Basilikum verzieren.
Weitere Rezeptideen mit der Gewürzmischung aus Italien finden Sie folgend ⇓.
Zutaten: Chili, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Petersilie, Salz
Produzent: SARUBBI S.R.L., Via degli Scavi, 55 - 87020 Santa Maria del Cedro (CS)
Für diese ausgezeichnete Gewürzmischung gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten und Sie können Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen. Zum Beispiel in einem Salat Vinaigrette (Beschreibung siehe unten) oder als Gewürz für einen mediterranen Schweinsbraten. Grundsätzlich eignet sich die Bruschetta Gewürzmischung zu Fleisch (Hell und Dunkel) sowie zu Gemüse und Fisch.
Zutaten:
Anleitung:
In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten mit Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen.
Die Sarubbi Bruschetta Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen entfalten können. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Tomatensalat für etwa 15-20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Kurz vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren und mit knusprigem Ciabatta-Brot genießen.
Dieser erfrischende Bruschetta-Tomatensalat ist eine perfekte Vorspeise oder Beilage zu Pasta-Gerichten. Die Bruschetta Gewürzmischung verleiht dem Salat eine mediterrane Note und bringt den Geschmack Kalabriens direkt auf Ihre Teller. Buon appetito!
