Auberginencreme, Crema di Melanzane, Bio, 180 gr.

♥ 100%Bio
✓ mit sortenreinem extra nativem Olivenöl
☀ alle Zutaten aus Italien
✓ nach traditioneller Rezeptur

Auberginencreme kaufen I Bio Qualität aus Italien

Italienische Auberginencreme aus der Toskana

Die italienische Auberginencreme unterscheidet sich von der türkischen oder griechischen Version. Bei denen wird oft Feta oder Schafskäse verwendet. Zugleich gibt es auch Versionen mit geräuchertem Paprika und / oder Kreuzkümmel. Die italienische Version verzichtet meistens auf Käse und pikante Gewürze. Die Auberginencreme von Mediterranea Belfiore aus der Toskana besteht nur aus Auberginen, extra nativem Olivenöl, Weinessig, Traubensaft, Knoblauch und Salz. Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
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Zutaten: Auberginen*, Olivenöl native extra*, Weinessig*, Traubensaft*, Meersalz*, Knoblauch*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-006)

Nährwerte / Nutrition Facts

Auberginencreme und Tomaten auf geröstetem Brot:

Zutaten:

• 4 Scheiben frisches Baguette oder Ciabatta
• 4 Esslöffel Crema di Melanzane (Auberginen Pesto/Creme)
• 1-2 reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• Frische Basilikumblätter
• Olivenöl extra vergine
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Baguette- oder Ciabattascheiben leicht rösten. Du kannst dies im Ofen, auf einem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl tun. Die Brotscheiben sollten knusprig und leicht goldbraun sein.

2. Sobald das geröstete Brot bereit ist, verteile großzügig Crema di Melanzane (Auberginen Pesto/Creme) auf jeder Scheibe. Streiche es gleichmäßig mit einem Löffel oder Messer aus.

3. Lege die dünnen Tomatenscheiben auf die Auberginen-Pesto-Creme.

4. Mit frischem Basilikum garnieren und ein paar Blätter auf jedes geröstete Brot legen.

5. Träufle etwas Olivenöl extra vergine über die Tomaten und die Basilikumblätter. Dies verleiht dem Gericht zusätzliches Aroma und Geschmack.

6. Mit einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

7. Serviere die gerösteten Brotscheiben sofort als Vorspeise, Snack oder Beilage zu einem Hauptgericht.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen wunderbaren mediterranen Geschmack. Es eignet sich perfekt für einen schnellen Imbiss oder als Vorspeise für Gäste. Die Kombination aus der cremigen Auberginen-Pesto-Creme, den frischen Tomaten und dem duftenden Basilikum macht es zu einem wahren Genuss. Guten Appetit!