Dieser südfranzösische Crémant verspricht viel Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung auf den Hefen. Das traditionelle Flaschengärverfahren findet Anwendung.
Das Weingut Domaine Delmas liegt gefühlt am Ende der Weinwelt. Von Limoux aus fährt man bergauf und in Richtung Süden, bis in die kühlsten Lagen der Appellation. Mit viel Eigenarbeit hat Bernard hier im kleinen Dorf Antugnac einen sehenswerten Keller gebaut, in dem er seine feinen Sekte und Weine blitzsauber ausbaut.
Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner, als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert.
♥ 100% Bio & Vegan
✓ AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
☀ Probierempfehlung!
Erzeuger: Domaine Delmas
Anbaugebiet: Limoux
Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Temperatur: 8°C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Qualitätswein
Land: Frankreich
Geschmack: brut
Vegan: ja
Passt zu: festlichen Anlässen, als Aperitif, einfach so
Volumen 0,75l
Weinanalyse
kontrolliert durch FR-BIO-01
Schweflige Säure frei (mg/l) 5
Gesamtsäure (g/l) 5
Restzucker (g/l) 2,2
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 60
Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,5
Weinstil ausgewogen
"Crémant" ist eine Bezeichnung für französischen Schaumwein, der außerhalb der Champagne produziert wird. Limoux bezieht sich auf das Anbaugebiet in der Weinbauregion Languedoc. Limoux liegt in der Region Okzitanien, welche auf eine lange Tradition in der Schaumweinproduktion blickt. Schaumweine aus dieser Region zeichnen sich durch ihren fruchtigen Charakter aus und werden meistens aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, sowie aus den Sorten Mauzac und Pinot Noir verschnitten.
"Brut" bezieht sich auf den Zuckergehalt des Weins und bedeutet, dass der Crémant de Limoux trocken ist, mit einem niedrigen Restzuckergehalt. Dies verleiht dem Wein eine angenehme Frische und lebendige Säure.
Crémant ist eine beliebte Wahl für Liebhaber von Qualitäts-Schaumweinen, die eine Alternative zu Champagner suchen.
Crémant de Limoux Brut AOC Delmas, Bio
Der Winzerbetrieb von Domaine Delmas liegt in einem kleinen Dorf names Antugnac. Das 270 Seelendorf findet sich im Département Aude in der Region Okzitanien. Mit viel Eigenarbeit hat Bernard hier im kleinen Dorf Antugnac einen sehenswerten Keller gebaut, in dem er seine feinen Sekte und Weine blitzsauber ausbaut.
